Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Crato Branco, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e posterior estágio em contato com suas borras finas em tanques de aço inoxidável. Franco nos aromas e nos sabores, apresenta frutas brancas e cítricas frescas, acompanhadas de notas florais e de ervas, tudo apoiado por acidez elétrica e textura tensa e firme. Cheio de vivacidade e preciso, tem final vibrante e persistente, com toques salinos, de lima, de peras e de umami. Para os peixes brancos grelhados. Álcool 12.5%.