Rosado elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e estágio de 20 meses em tonéis de carvalho sem tostar durante 20 meses. Tenso, vibrante e sem nenhuma concessão a sensação de dulçor, mostra frutas cítricas, brancas e vermelhas frescas, acompanhadas de notas florais e de ervas, com sua acidez elétrica e sua textura firme e cremosa ditando as regras e aportanto fluidez ao vinho. Tem final persistente, com toques salinos, de limão siciliano, de pêras, de cerejas e de umami. Grata surpresa! Álcool 14%.