Rosé elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, com fermentação sem adição de leveduras exógenas em tanques de aço inox e posterior estágio de 20 meses em tonéis de carvalho francês sem tosta. Uma versão mais austera, tensa e precisa, mostra frutas brancas e vermelhas frescas acompanhadas de notas florais e especiadas, tudo sustentado por acidez cortante e textura nervosa e firme. Tem bom volume de boca e final vibrante e persistente, com toques salinos, cítricos, de cerejas, de peras e de umami. Álcool 13%.