Pardusco Private 7 Barricas Tinto 2018
Anselmo Mendes,
Minho, Portugal
Decanter
Tinto elaborado somente em anos considerados excepcionais pelo enólogo Anselmo Mendes, exclusivamente a partir de uvas Alvarelhão, conhecida localmente como Brancelho, com estágio de 24 meses em barricas usadas de carvalho de 400 litros. Chama atenção pela vibrante acidez e pela vivacidade e nitidez de suas frutas vermelhas, tudo sustentado por taninos tensos e de grãos finos, que conferem fluidez e profundidade ao vinho. Vertical, preciso e de perfil gastronômico, tem final persistente, com toques terrosos, salinos, de especiarias, de ervas, de flores, de cerejas e de groselhas, que pedem a companhia de pernil de cordeiro assado. Grata surpresa! Álcool 12.5%
Degustado em 26/10/2024 por EM