Payen Syrah 2011
Tabalí,
Limarí, Chile
World Wine
(preço indisponível)
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Syrah, com estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 90% novas e 10% de terceiro uso. Mostra um perfil floral e mineral dominante, depois aparecem amoras e cassis seguidos de notas especiadas. Elegante, austero, é fresco e estruturado, tem ótima textura de taninos, gostosa de acidez e final longo e preciso, com toques de grafite e cinzas. Apresenta um estilo mais vertical e profundo, mas em harmonia com seu aspecto opulento e frutado. Álcool 14%.
Degustado em 22/07/2016 por EM