Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Garnacha cultivadas na Sierra de Gredos, com fermentação espontânea e estágio de 12 meses, parte em tanques de aço inoxidável, parte em ânforas e parte em barris de carvalho francês de 500 e 600 litros. Em virtude de um ano quente e desafiador, mostra frutas vermelhas de perfil mais maduro escoltadas por notas terrosas, florais e de ervas, que se confirmam no palato, com sua refrescante acidez e seus taninos firmes e de textura arenosa conferindo equilíbrio e sustentação ao conjunto. Tem final longo e suculento, com toques de cerejas e de groselhas, que pedem a companhia de embutidos em geral. Álcool 14%.