Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Garnacha cultivadas na Serra de Gredos, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e posterior estágio de 6 meses em barris de carvalho francês de 500 litros e mais 6 meses em tanques de aço inoxidável. Impressiona pela pureza e qualidade de suas frutas vermelhas maduras no ponto certo, seguidas de notas florais e de ervas, tudo sustentado por acidez vibrante e taninos firmes e de grãos finos. Fluido, preciso e refinado, tem final suculento e persistente, com toques de cerejas, de groselhas, de ameixas e terrosos. Para os embutidos. Álcool 14%