Pétalos 2020
Descendientes de J. Palacios,
Bierzo, Espanha
Mistral
Blend tinto composto a partir de 92% Mencía, 5% outras variedades tintas, como Alicante Bouschet, Gran Negro, Pan y Carne, Negreda, entre outas, além de 3% de cepas brancas, como Valenciana e Godello, com fermentação espontânea (parte com engaços) em tanques de inox e em tinas de carvalho. O vinho estagia durante 8 meses em barris também de carvalho até o engarrafamento. Muito bem feito para um ano mais quente como o de 2020, mostra frutas vermelhas e negras de perfil mais maduro, mas com acidez refrescante e taninos firmes e de textura arenosa, que conferem equilíbrio e sustentação ao conjunto. Austero, refinado e preciso, tem final carnudo e longo, com toques terrosos, de ameixas, de alcaçuz e de grafite. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 14%.
Degustado em 03/09/2023 por EMDescendientes de J. Palacios, Bierzo, Espanha
Mistral
Tinto
(preço indisponível)
Hermanos Sastre, Ribera del Duero, Espanha
Península
Tinto
(preço indisponível)