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Philippe Pacalet Chambolle-Musigny Premier Cru 2012

Rótulo Philippe Pacalet Chambolle-Musigny Premier Cru

Philippe Pacalet, Borgonha, França
World Wine

Tinto de mínima intervenção, elaborado  sem adição de SO2 exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir advindas de vinhedos Premier Cru (50% Les Gruenchers, 25% Chabiots e 25% Les Feusselotes), fermentadas em cachos inteiros e sem leveduras exógenas, com estágio de 16 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês. Ao princípio, já mostra todo seu refinamento, precisão e sutileza, com sua acidez vibrante e seus taninos tensos e finíssimos envolvendo sua fruta lembrando cerejas maduras e ao licor, seguidas de exuberantes notas florais, terrosas, especiadas, de cogumelos e de ervas. Elegante e delicado, mas também cheio de força, tem final profundo e aveludado, confirmando o nariz. Os toques redutivos aparecem, a medida que o vinho permanece na taça, trazendo ainda mais complexidade e sensação de finesse. Álcool 12%.
Degustado em 16/08/2022 por EM

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil

Notas de 

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Rótulo Philippe Pacalet Chambolle-Musigny Premier Cru

Philippe Pacalet, Borgonha, França

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