Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Vermentino cultivadas em Maremma, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras durante alguns meses. Cativante nos aromas e franco nos sabores, mostra frutas brancas e de caroço maduras, envoltas por notas florais e de ervas, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo equilibrado por refrescante acidez e boa textura. Tem final cheio e agradável, com toques amanteigados, de pêras e de pêssegos. Álcool 13%.