Espumante branco brut elaborado pelo método Charmat a partir de uvas Alvarinho cultivadas na Serra do Sudeste e mantido em contato com as borras durante 8 meses em autoclaves antes do engarrafamento. Mostra frutas brancas e de caroço maduras seguidas de notas florais, de ervas, de fermento e de especiarias doces. Cremoso e estruturado, tem acidez refrescante, textura cremosa, bom volume de boca e final cativante, com toques cítricos, tostados, de pêssegos e de frutos secos. Álcool 12%.