Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Encruzado cultivadas em solos graníticos, com fermentação sem adição de leveduras exógenas. Sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas até o engarrafamento. Mais de boca que de nariz, impressiona pela vivacidade de suas frutas brancas e de caroço, maduras no ponto certo, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa ditando as regras e conferindo fluidez  ao conjunto. Polido, preciso e refinado, tem final vertical, com toques redutivos, cítricos, salinos, de pêras e de umami. Grata surpresa! Entre as melhores edições desse branco até o momento. Álcool 13.5%