Quinta dos Roques Encruzado 2022
Quinta dos Roques,
Dão, Portugal
Decanter
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Encruzado cultivadas em solos graníticos, com fermentação e estágio de 6 meses em contato com suas borras finas, sendo 50% em tanques de aço inoxidável e 50% em barris de carvalho francês de 500 litros. Chama atenção pela vibrante acidez e pela textura firme e cremosa, que envolvem suas frutas brancas e de caroço de perfil maduro (consequência de um ano de temperaturas mais elevadas como o de 2022), trazendo certo equilíbrio ao conjunto e fluidez ao vinho. Cativante nos aromas e nos sabores, tem final cheio e persistente, com toques cítricos, salinos, de pêras, de pêssegos, de umami e de frutos secos. Álcool 13.5%
Degustado em 09/11/2024 por EM