Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, com fermentação e breve estágio, sendo 1/3 em inox, 1/3 em tanques de cimento e 1/3 em barricas de carvalho. Mais austero nos aromas, mostra notas florais, de ervas e de especiarias envolvendo suas frutas brancas, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Fresco e cativante, tem acidez elétrica, textura firme e cremosa e final médio/longo, com toques salinos, cítricos e mentolados, que convidam a uma segunda taça. Álcool 12,5%.