Branco elaborado exclusivamente a partir de Encruzado, com fermentação e posterior estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês. Um Dão de carteirinha, mostra frutas brancas e de caroço maduras seguidas de notas florais e de especiarias doces. Mas, é na boca que merece atenção, com sua textura firme, sua pulsante acidez e seu final longo e persistente, cheio de toques cítricos e salinos. Refinado e preciso. Álcool 13,5%.