Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Franc cultivadas em Gualtallary, no vale do Uco, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Esbanja frutas vermelhas e negras maduras acompanhadas de típicas notas de ervas e de especiarias picantes, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo apoiado por acidez vibrante e taninos de textura de giz. Tem final suculento e persistente, com toques de amoras e de folhas de tabaco. Álcool 13,5%.