Espumante rosado extra brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Pinot Noir, cultivadas na Campanha Gaúcha, mantido, pelo menos, 52 meses em contato com suas borras finas antes do dégorgement. Estruturado, com ótimo volume de boca, textura firme e cremosa e acidez vibrante, que envolvem suas frutas brancas, de caroço e vermelhas maduras, conferindo fluidez e profundidade ao conjunto. Tem final amplo e persistente, com toques cítricos, de cerejas, de pêssegos, de brioche, de fermento e de frutos secos. Álcool 12%