Espumante rosado brut elaborado pelo método tradicional, composto a partir de Chardonnay e Pinot Noir, mantido, pelo menos, 12 meses em contato com as borras antes da degola. Um belo acréscimo a essa consistente linha, mostra frutas brancas, vermelhas e de caroço, seguidas de notas florais, terrosas, de ervas secas e de fermento, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo apoiado por vibrante acidez e textura firme e cremosa. Tem final cheio, refrescante e persistente, com toques cítricos, de groselhas, de frutos secos e de umami, que pedem mais um gole. Uma versão nature seria muito bem-vinda. Álcool 12%.