A vinícola está localizada nas montanhas de Capriva del Friuli, onde Mario Schiopetto produz vinhos desde 1965. Elaborado exclusivamente a partir de Pinot Grigio, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as leveduras durante 8 meses antes de ser engarrafado. Mostra aromas de frutas brancas maduras lembrando peras e maçãs, bem como típicas notas florais, herbáceas e minerais, além de toques de amêndoas. No palato, confirma as frutas encontradas no nariz, é redondo, estruturado, conseguindo aliar tensão e finesse. Vertical, tem bom volume de boca, acidez vibrante e final persistente, com toques salinos e de frutos secos. Um belo branco, que mostra que essa cepa pode produzir bem mais que vinhos leves e despretensiosos para os dias de calor. Álcool 14%.