O processo de obtenção deste vinho é delicado e bem cuidado, incluindo até o uso de leveduras indígenas. Mas isso poderia nada ser, se o resultado não fosse excelente. Frutas  negras delicadas no aroma com a presença de cravo, canela e um toque de anis. Boca
complexa e elegante, com tudo no lugar, mesmo ainda jovem. Um luxo!