Terredellatosa Gutturnio 2015
La Tosa,
Emiglia-Romagna, Itália
Vind'Ame
(preço indisponível)
Tinto composto de 65% Barbera e 35% Bonarda (como a casta Croatina é chamada nessa parte da Itália), fermentado com leveduras, sem passagem por madeira e sem adição de sulfitos tanto durante o processo de vinificação, quanto no engarrafamento. Impressiona pela pureza e pela qualidade da fruta, tudo sustentado por refrescante acidez, taninos de ótima textura e final persistente, com toques minerais. Precisa de tempo na taça para se mostrar, seguramente a passagem por decanter para aerá-lo trará benefícios. Álcool 14%.
Degustado em 21/09/2017 por EM