Tinto de mínima intervenção elaborado segundo os preceitos da agricultura orgânica e biodinâmica, composto a partir de uvas Syrah e Ull de Liebre (Tempranillo), cultivadas em solos calcários na zona de Tarragona, cofermentadas sem adição de leveduras exógenas (fermentação espontânea) e sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inox durante 8 meses antes do engarrafamento. No início estava um pouco fechado, mas depois de alguns minutos na taça começa a mostrar a que veio, por isso, tenha um pouco de paciência com ele. Fluido e gostoso de beber em sua rusticidade domada, chama atenção pela vivacidade e frescor de suas frutas vermelhas, acompanhadas de notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias doces, tudo apoiado por vibrante acidez e taninos tensos e de fina textura. Para os embutidos, de preferência servido mais refrescado. Álcool 11.5%