Branco composto de 90% Torrontés, 6% Viognier e 4% Chardonnay, mantido 6 meses em contato com as borras finas, sendo que 40% amadurece em barricas usadas de carvalho francês. Chama atenção pela textura firme e cremosa, tudo em meio a muita fruta tropical e de caroço madura, notas florais, de especiarias picantes e de ervas. Tem bom volume de boca e vibrante acidez, que traz equilíbrio ao conjunto. Cativante e gostoso de beber, pede a companhia de empanadas saltenhas. Álcool 12%.