Espumante branco elaborado pelo método ancestral exclusivamente a partir de Albariño, mantido em contato com as lias até o momento do consumo, o que explica sua turbidez. Muito bem feito em sua rusticidade, mostra frutas brancas de perfil mais fresco, seguidas de notas florais, de ervas e de fermento, tudo em meio a uma acidez elétrica e textura cremosa. Vibrante e gostoso de beber, tem final persistente, com toques salinos, cítricos e de peras. Álcool 12%