O jovem
e talentoso enólogoproprietário
Gabriel
Pisano é o responsável
por elaborar esse tinto
exclusivamente a partir
de uvas Cabernet
Franc cuidadosamente
selecionadas à mão,
com posterior estágio
em barricas de carvalho
francês. Apresenta cor
vermelho-rubi de reflexos
violáceos e aromas de
frutas vermelhas maduras,
notas minerais e de
especiarias, além de sutil
toque floral e de frutas
secas. No palato, é frutado,
cheio, equilibrado, tem
boa acidez, taninos
maduros e final
persistente, confirmando
o nariz. A madeira está
bem integrada, trazendo
complexidade ao vinho.
Embutidos em geral
e massas ao molho de
tomate são sugestões para
acompanhá-lo. EM
Degustado em 29/06/2012 por EM
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil