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Viña Tondonia Gran Reserva Tinto 2001

Rótulo Viña Tondonia Gran Reserva Tinto
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López de Heredia, Rioja, Espanha
Mistral

Tinto composto a partir de 70% Tempranillo, 20% Garnacha e 10% Graciano e Mazuelo, com fermentação espontânea e estágio de 10 anos em barricas de carvalho americano. Somente elaborado em anos considerados excepcionais pela vinícola, o antecessor desse 2001 foi o Gran Reserva 1995. Exuberante e complexo nos aromas e nítido e refinado nos sabores, mostra notas florais, terrosas, de tabaco, de ervas secas e de especiarias envolvendo suas frutas vermelhas maduras ainda vibrantes e cheias de vivacidade, mesmo para um vinho de mais de 20 anos. Preciso e fluido, tem acidez refrescante, taninos finos e de textura de giz e final vertical, persistente e aveludado, com toques sanguíneos, de tabaco, de cerejas e de umami (uma sensação salina e adocicada, que remete ao quinto sabor). Alia magistralmente delicadeza e tensão e impressiona pela juventude, devendo ficar ainda melhor, pelo menos, nos próximos 30 anos. Álcool 13%.

Degustado em 09/08/2023 por EM

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