A diversidade dos Vinhos de Portugal, com suas mais de 250 castas nativas

Não à toa, sua fama internacional no mundo dos vinhos cresce a cada ano, e no Brasil não é diferente. Em nosso território nacional, Portugal consolidou-se como um dos principais fornecedores de vinhos, fruto de uma relação histórica e cultural única.

A dedicação dos produtores portugueses em unir tradição e modernidade reflete-se nos vinhos disponíveis, que vão desde rótulos acessíveis para o dia a dia até ícones da viticultura lusitana.

Essa proximidade é reforçada pela presença constante de produtores portugueses em eventos brasileiros e pelo crescente número de brasileiros que visitam Portugal, retornando encantados com suas experiências enogastronômicas.

Mas o que torna os vinhos de Portugal tão especiais? A resposta é uma combinação única de tradição, inovação, qualidade inigualável, preços surpreendentes e diversidade. Portugal oferece vinhos para todos os gostos e bolsos, desde opções acessíveis para o dia a dia até os vinhos ícones, que hoje são verdadeiros embaixadores da viticultura lusitana.

Por trás desse sucesso está também a dedicação dos produtores portugueses em criar rótulos que combinam tradição e modernidade. Toda essa consistência faz de Portugal um “porto seguro” para os consumidores brasileiros que buscam ótimas compras em qualquer faixa de preço.

A questão geográfica não pode ser deixada de lado: a influência do Atlântico, que domina quase todo o território lateral do país, gera um gigantesco sistema de refrigeração natural, ganhando cada vez mais importância na produção vinícola, devido à tendência mundial para vinhos elegantes e menos encorpados.

Outro fator importante são, naturalmente, as muitas castas autóctones, um verdadeiro tesouro que faz de Portugal um dos países mais ricos em diversidade de uvas no mundo, com mais de 250 castas nativas.

Essa variedade única proporciona uma explosão de sabores e aromas que dificilmente pode ser encontrada em outro lugar. Personalidades varietais como o Arinto, o Encruzado, a Touriga Franca, a Baga e, claro, a Touriga Nacional, que se tornou uma estrela internacional, constituem a base da gama única de vinhos de Portugal.

Para as festividades de final de ano, essas castas se destacam em harmonizações especiais: o Arinto, com sua acidez vibrante e notas cítricas, é ideal para receitas leves, como saladas de frutos do mar, salpicão de frango ou pratos com molhos cítricos, como o peru ao molho de laranja; o Encruzado, um branco com mais corpo e toques minerais, é excelente para pratos como o bacalhau de forno com batatas e azeitonas ou chester assado com ervas e batatas; a Baga, com sua acidez pronunciada e taninos firmes, harmoniza bem com carnes de porco, como lombo assado com farofa de frutas secas ou pernil; e a Touriga Nacional, com seu bom corpo e aromas florais e de frutas negras maduras, combina lindamente com carnes vermelhas e assados, como um tradicional churrasco de final de ano.