Campeonato mundial de sommelerie será realizado entre os dias 7 e 12 em Paris
por Redação
A cidade de Paris recebe a partir de hoje (7), o Best Sommelier of the World, o campeonato mundial de sommelerie, que se estende até o dia 12, e reúne 68 competidores. O evento é organizado pela Association de la Sommellerie Internationale (ASI).
O Brasil será representado pelo sommelier Luís Otavio Álvares Cruz, do restaurante Emiliano, além de passagens pelo Fasano e Bardega.
O Best Sommelier of the World é uma competição mundial, que reúne os melhores sommelerie do mundo, sendo realizado a cada três anos pela ASI e desenvolvido em parceria com a associação de sommeliers do país anfitrião, que em 2023 ocorre em colaboração com a Union de la Sommellerie Française.
O atual presidente da associação francesa, Philippe Faure-Brac, foi eleito o melhor sommelier do mundo em 1992, além de ser um dos membros fundadores da ASI há 54 anos.
Este ano o concurso as delegações serão recebidas no recém-reformado Pullman Montparnasse, que ainda receberá as quartas de final e semifinal. Já o anúncio dos semifinalistas será realizada no Hôtel de Ville de Paris, um dos mais prestigiados da França.
A grande final ocorrerá no Paris La Défense Arena, que a ASI garante que proporcionará um final emocionante e reunirá aproximadamente 3.500 profissionais e amantes do vinho. A final ainda será transmitida pelo canal oficial da ASI no YouTube.
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