Data é celebrada sempre na última quinta-feira de outubro; ADEGA traz destaques
por Redação
Se perguntassem a você o que é comemorado neste dia 31 de outubro, dificilmente a resposta não estaria relacionada ao Halloween, mas a verdade é que, para os amantes de vinho, a data neste ano (2024) coincide com uma celebração muito mais atraente: o Carignan Day – ou seja, o dia perfeito para tomar uma tacinha do tinto.
Estudiosos acreditam que a uva tenha surgido na Espanha, onde é chamada de Cariñena e até dá nome a uma Denominação de Origem em Aragão, no nordeste do país. Atualmente, o cultivo da casta está espalhada pelo mundo, incluindo regiões da Itália, do Chile e da França, onde chegou a ser a variedade mais plantada até o final do século XX.
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Estima-se que ao se popularizar em diferentes continentes, tenha hoje mais de 60 nomes. Dentre os mais comuns estão: Mazuelo, Samsó, Carignane, Carignano e Gragnano. É famosa por causa da versatilidade e da alta produtividade. A resistência à escassez de água faz com que se adapte a locais com invernos rigorosos e verões longos e secos.
Reconhecido internacionalmente, o Dia da Carignan é comemorado, todo ano, na última quinta-feira de outubro. Os vinhos produzidos a partir dessa uva, normalmente, apresentam cor profunda, taninos intensos e boa acidez. Podem ser varietais ou blends. Sendo assim, que tal aproveitar a data, abrir uma garrafa e comemorar?
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