País tem excelentes rótulos, e a Revista ADEGA traz os melhores recém-avaliados
por Redação
O Brasil produz espumantes há mais de 100 anos, e a boa notícia é que a produção e a qualidade dessas bebidas evoluiu consideravelmente nas últimas décadas, tanto as feitas pelo método tradicional (Champenoise) quanto as elaboradas a partir do método autoclave (Charmat) – adotado mais recente no território brasileiro.
Tradicionalmente envolvida com as borbulhas, a cidade de Garibaldi, no Rio Grande do Sul, recebe até o apelido de “capital do espumante”. O estado gaúcho, aliás, é o principal polo do país, com diversas regiões produtoras, como a Serra Gaúcha e o Vale dos Vinhedos. Diversos rótulos locais receberam pontuação superior a 90 pontos.
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