Uma vinícola diferenciada em sua produção e sua visão de vinificação.
por André De Fraia
Vinícola californiana utiliza barricas de bourbon na vinificação
Fetzer vineyards é uma empresa que foi adquirida pelo prestigiado grupo chileno Concha y Toro em 2011.
A vinícola chamada "1000 Stories", foi resultado de uma “sessão de brainstorming” na Fetzer e se tornou um fenômeno de vendas no mercado norte-americano. Seus vinhos são baseados em Zinfandel e em castas francesas como Merlot, Pinot Noir e Chardonnay
A grande fama se deve à inovação do diretor de vinificação Bob Blue. Ele deciciu utilizar barricas de bourbon para estagiar o vinho antes do engarrafamento. Esse processo dá um toque de defumado diferenciado e que ganhou paladares mundo afora.
Os rótulos dos vinhos da 1000 Stories tem o Bisão Americano como símbolo. A empresa atua fortemente na preservação dessa espécie nativa das Américas e em risco de extinção.
Clique aqui e confira a degustação que a ADEGA fez da 1000 Stories.
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