Coquetéis


160 páginas
Editora Marco Zero
R$ 69

Mais de 200 receitas, das clássicas às contemporâneas. O livro "Coquetéis" é um verdadeiro manual para quem quer aprender as técnicas de preparo de um bom drinque.

Além de receitas, há informações sobre os copos que devem ser usados com cada tipo de bebida, um extenso glossário de termos e ingredientes e uma lista de acessórios indispensáveis na hora de servir.

O LIVRO DO VINHO

Vincent Gasnier
352 páginas
Publifolha
R$ 69,90

Escrito pelo renomado sommelier francês Vincent Gasnier, "O Livro do Vinho" contém informações preciosas sobre a bebida. Repleto de imagens, a obra esclarece dúvidas daqueles que desejam saber escolher e apreciar vinhos tintos, brancos e espumantes. Além disso, oferece um "Guia do Usuário", com dicas de compra, armazenamento e até de envelhecimento das garrafas.

100% PRAZER - SOPAS

fotos: Divulgação

Rosa Belluzzo
Tradução: Carmem Cacciacarro
96 páginas
Larousse do Brasil
R$ 39,90

A sopa muitas vezes é servida como entrada, mas, no inverno, certamente se torna o prato principal. Pensando nisso, a Larousse lançou o livro "Sopas" (da coleção "100% Prazer"), que traz mais de 60 receitas nutritivas e variadas, como caldos leves, cremes, veloutés, canjas. Ele apresenta grandes clássicos, mas também sabores exóticos do Marrocos, da Índia, da Tailândia.

Da redação

Publicado em 15 de Junho de 2009 às 11:56


Enocultura

Artigo publicado nesta revista