O gin é elaborado com uvas oriundas de vinhedos Grand Cru da família Watson na Borgonha
por Paula Daidone
A atriz Emma Watson, que ficou mundialmente conhecida pelo papel da bruxinha Hermione na franquia Harry Potter, lançou um gin elaborado com uvas de Chablis, região na Borgonha onde sua família possui vinhedos há mais de 30 anos, o Domaine Watson. A produção é uma parceria entre a artista e seu irmão, Alex Watson.
O gin é produzido na Inglaterra com cascas e borras de uvas utilizadas para vinho oriundas de vinhedos Grand Cru da família Watson, destiladas com zimbro, flores de tília, bagas de cubeba e mel de acácia.
“Eu queria criar algo que ninguém nunca havia feito: capturar a essência de um terroir específico, a singularidade de Chablis, inspirando nas tradições, técnicas e ingredientes da terra e incorporando essas características em um gin”, explica Alex sobre o projeto.
O gin dos irmãos Watson leva o nome Renais, que significa renascimento, fazendo alusão à sustentabilidade, através do uso de cascas de uvas recuperadas e a utilização de energia solar para o funcionamento dos alambiques.
O gin Renais é lançado por lotes, o próximo estará disponível em junho deste ano pelo valor de £ 45, com venda exclusiva no site da marca.
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