Lista de vinhos para harmonizar com hambúrguer

Hambúrguer e vinho. Por mais inusitada que pareça, essa é uma combinação que funciona muito bem. A gordura proveniente da proteína animal é neutralizada na boca pelos taninos do vinho, que atuam como um “limpador”. Um gole no vinho após uma mordida no lanche deixará seu paladar muito mais confortável.

• Dicas de como harmonizar vinho com hambúrguer

No caso de receitas com carne vermelha, prefira tintos com corpo de médio, taninos marcantes e boa acidez. Como os elaborados com as uvas Merlot, Malbec, Syrah e Cabernet Sauvignon. O rosé também é uma ótima opção, prefira os de cor mais escura, assim a carga de tanino é um pouco mais elevada.

Confira uma seleção de rótulos degustados pela Revista ADEGA que harmonizam com um delicioso hambúrguer:
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