por Fernando Roveri
Daqui a aproximadamente duas semanas, deve ser colhida a quarta safra de uvas Syrah na cidade de Três Corações (MG). O vinhedo, ainda experimental, está plantado na fazenda do médico Marcus Arruda, sob os cuidados do enólogo Murillo Regina, doutor em Bordeaux e pós-doutor em Montpellier, na França.
A colheita, que normalmente ocorre no verão, foi postergada para o inverno, para que sejam aproveitados os dias quentes e as noites frias, o que propicia uvas muito maduras. O experimento deverá, em breve, tornar-se comercial.Gostou? Compartilhe
