Pizza de carne seca e vinho, combinam?

Pizza de carne seca traz opções interessantes para harmonizar com vinho

Mesmo que haja outros ingredientes contundentes, a carne seca terá papel preponderante nessa pizza.Queijos e outros acompanhamentos provavelmente serão subjugados pelo ingrediente principal.

LEIA MAIS

» Vinho com pizza de berinjela, harmoniza?

» Pizza de Camarão, qual o melhor vinho para acompanhar?

Sal, sabor, oleosidade, isso tudo dá o tom e cria opções interessantes de harmonização desde espumantes, passando por rosés até chegar a tintos.

Algo de boa acidez e presença como um Nebbiolo, por exemplo, ou um tinto da Bairrada, ou ainda um Carignan. Quer algo mais rústico? Um Teroldego vai muito bem.

Sugestões ADEGA

» Receba as notícias da ADEGA diretamente no Telegram clicando aqui