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Pizza de Camarão, qual o melhor vinho para acompanhar?

Aqui os destaques vão para vinhos brancos de grandes terroirs


 

Pizza de camarão pede um vinho branco

Para alguns, esse seria outro “sacrilégio”. Combinar frutos do mar na pizza talvez não seja uma tarefa muito fácil, mas o sabor “camarão” é outro que vem se tornando clássico em pizzarias pelo Brasil.

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Devido à sutileza, as melhores companhias deverão ser feitas com brancos, mas pode-se até optar por alguns com mais porte, como blends bordaleses de Sauvignon Blanc e Sémillon, Chenin Blanc do vale do Loire, ou, quem sabe, um corte que contenha a italiana Greco di Tufo. 

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Da redação

Publicado em 15 de Janeiro de 2021 às 17:00


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