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27.jan - Presos por adoçar vinho

Presos por adoçar vinho


Mais de 40 produtores franceses estão sendo acusados de adicionar açúcar de maneira ilegal às uvas antes da fermentação com o objetivo de aumentar o teor alcoólico de seus vinhos. O processo é conhecido como chaptalização.

Para piorar o caso, os mesmos produtores também serão julgados por terem comprado centenas de quilos de açúcar no mercado ilegal, em 2004.

Os acusados admitem que usaram açúcar para aumentar o nível de álcool de seus vinhos em mais de dois pontos percentuais, mas alegam que seguiram as normas da indústria para tal prática. Eles serão julgados ainda nesta semana.

Redação
Publicado em 27/01/2009, às 07h51 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h45


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