Para beber e comentar
por Redação
 |
“Um produtor deve fazer bem seu vinho básico, pois, do grande vinho já se espera muito. É no básico que se vê quem é quem”,
Paolo Coppo, produtor
“A Borgonha precisa ser descoberta ano após ano, leva tempo”,
Albéric Bichot, produtor
“Vinho não é um exame”,
Aubert de Villaine, produtor
“O enólogo é como um alquimista, um bruxo. Ele tem que ter uma parte de razão, estudo, essência, que representa o ser humano. Mas, para ser um bom enólogo, também tem que ter muita sensibilidade”,
Raquel Pérez Cuevas, produtora
“O melhor vinho é o ‘bring me another bottle wine’. E, em geral, este é menos alcoólico e com maior acidez”
Carlos Campolargo, produtor
Gostou? Compartilhe
+lidas
Exposição gratuita transforma visita à Casa Perini em uma experiência cultural
Comportamento do mercado brasileiro de vinhos e espumantes no primeiro trimestre de 2026
Enoturismo ganha fórum inédito nas Américas para discutir o futuro do setor
La Tâche: conheça a história do lendário Grand Cru da Borgonha
Jerez prevê safra histórica após recuperação dos vinhedos
