por Redação
Na próxima primavera na Borgonha, vinhedos como os do Château Grenouilles, de propriedade de La Chablisienne, terão sistema de aquecimento para se proteger das geadas. Segundo os produtores, uma empresa local vai instalar cabos de baixa tensão nos vinhedos, em bloco de quatro hectares.
Os cabos de aquecimento elétrico que são diversas linhas que acompanham as plantas, passando sobre os brotos da videira mais sensíveis ao frio, e podem ser acionados por termostato quando a temperatura cai ao ponto crítico.
A tecnologia começou a ser utilizada na França no final dos anos 90, em Muscadet, no Vale do Loire, e chegou a Chablis no início dos anos 2000. Mas foi a partir das geadas de 2016 que começou a chamar a atenção dos produtores.
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