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Vinho - 28.Jun - Sustentabilidade

Vinícolas francesas investem em construções ecológicas


As duas novas construções no Chateau Chevel Blanc e no Chateau Clerc Milon são verdadeiras obras de arte ecológicas.

Divulgação
Construção da Clerc Milon, feita de madeira Ipê

Ambas receberam um certificado de Alta Qualidade Ecológica (HQE, em inglês) e foram revelados ao público na semana passada, na Vinexpo em Bordeaux.

O arquiteto Bernard Mazières criou para a Clerc Milon uma obra onde há 300 metros quadrados de painéis solares para 100% da energia necessária.

Na Cheval Blanc, o arquiteto Cristian de Portzamparc utilizou nas paredes um material respirável chamado mashrabiya, para facilitar a ventilação, e adegas subterrâneas para minimizar o uso de ar-condicionado.

Também usaram materiais naturais - madeira, vidro e cimento - dentro e foras das duas construções.

Cheval Blanc é coberta com grama e flores selvagens, enquanto o exterior da Clerc Milon é feito inteiro de madeira Ipê e pedras brancas do Médoc.

O diretor técnico da Mounton disse ao Decanter.com, "dois anos atrás nós decidimos que a Clerc Milon deveria ter seu próprio time técnico, e contratamos Jean Emmanuelle Danjoy da Opus One.

"Esse novo estabelecimento é parte do mesmo processo de focar na qualidade da propriedade, e dando sua própria identidade. Uma nova marca da safra de 2010 irá em breve enfatizar isso".

Pierre Lurton, diretor na Cheval Blanc, disse que a obra custou 13 milhões de euros.

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Redação
Publicado em 28/06/2011, às 06h52 - Atualizado em 27/07/2013, às 13h47


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