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Os principais açúcares da uva são glicose e frutose. Qualquer um deles que sobrar ao nal da fermentação é açúcar residual
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Entenda o que é açúcar residual nos vinhos

O açúcar residual afeta a doçura e a percepção gustativa dos vinhos finos secos, influenciando sua experiência de degustação


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Chocotones harmonizam bem com vinhos doces - MarceloVerfe/Pexels
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