Busca: produção de azeite

Conheça os critérios técnicos que definem a qualidade
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Qual a diferença entre azeite extravirgem, virgem e refinado?

Azeite de oliva: da amargura do fruto ao controle de acidez que define sua classificação


O cultivar Picual é, atualmente, o mais plantado no mundo
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Frantoio ou Picual? Descubra qual é a verdadeira "Cabernet Sauvignon" das azeitonas

Frantoio: a variedade de azeitona que rivaliza com Picual no mundo do azeite extravirgem


A Galega é uma variedade portuguesa com raízes históricas e uso versátil na produção de azeite
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Conheça a Galega, principal variedade de azeitona cultivada em Portugal

A Galega é uma variedade de azeitona exclusivamente portuguesa, muito caracterizada por seu tamanho reduzido e sua forma bicuda


Como Israel produz um dos azeites mais antigos do mundo
Azeite

A importância da oliveira e do azeite na cultura e economia de Israel

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História do azeite: Origens, expansão e comércio
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Uma breve história do azeite

O azeite influenciou decisivamente alguns momentos históricos


A Picual é considerada o Cabernet Sauvignon das azeitonas
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Conheça a Picual, a azeitona que representa cerca de metade das oliveiras espanholas

As oliveiras de Picual foram plantadas com o intuito de transformar áreas desertas em terras para o desenvolvimento econômico