O vinhedo mais famoso de Napa Valley recebeu certificação orgânica
O famoso vinhedo To Kalon, localizado em Napa Valley, recebeu sua primeira certificação orgânica
Pesquisa mostra que levedura "ruim" pode ser controlada
Brettanomyces, que costuma gerar aromas e sabores desagradáveis, foi alvo de duas pesquisadoras
Elemento radioativo pode ajudar a identificar idade dos vinhos
Segundo cientistas, elementos radiativos que se encontram no ambiente desde 1945 – começo da era nuclear – vão auxiliar a identificar a idade dos vinhos
