Altair 2013
San Pedro,
Cachapoal, Chile
Grand Cru
(preço indisponível)
Tinto composto a partir de 93% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc e 2% Syrah, com estágio de 20 meses em barricas 50% novas e 50% usadas de carvalho francês. A Cabernet mostra suas garras aqui, tanto no perfil de fruta, quanto nas notas mentoladas e de ervas. Dentro do perfil mais maduro e concentrado, mas com taninos firmes e acidez refrescante, que trazem equilíbrio ao conjunto. Tem bom volume de boca e final cheio, complexo e persistente. Provado em outubro de 2024, numa vertical de todas as safras de Altair, até a de 2021. Álcool 14,7%.
Degustado em 11/08/2024 por EM