Altair 2020
San Pedro,
Cachapoal, Chile
Grand Cru
(preço indisponível)
Tinto composto a partir de 88% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc e 4% Carménère, com estágio de 16 meses, sendo 95% em carvalho francês (70% em barricas, parte novas, e 25% em foudres) e os 5% restantes em ânforas. Após o blend o vinho permanece mais 6 meses em foudres de distintas capacidades. Impressiona pela qualidade e nitidez de suas frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco, mesmo para um ano de temperaturas mais elevadas como o de 2020. Fluido, preciso e refinado, tem taninos reativos e tensos, acidez vibrante e final persistente, com toques florais, terrosos, de ervas, de especiarias, de amoras e de ameixas. Provado em outubro de 2024, numa vertical de todas as safras de Altair, até a de 2021. Álcool 14,3%.
Degustado em 18/08/2024 por EM