Cristiano
Zorzan é o enólogo
responsável pelos
vinhos da linha Aracuri.
É impressionante a
riqueza de informações
descritas na ficha
técnica de seus vinhos,
que inclui número do
clone da uva, taxa brix
no momento da colheita
e até mesmo tamanho
e qualidade da rolha. A
transparência evidencia
o profissionalismo
com que ele realiza
o seu trabalho. Nesta
mescla de 60%
Cabernet Sauvignon
e 40% Merlot, a cor se
apresenta vermelho-rubi
intenso, com aroma de
frutas cozidas, compota,
figo seco e carne. Na
boca nota-se um corpo
médio, com taninos e
acidez equilibrados e
final seco. Harmoniza
com carnes vermelhas
cozidas e carnes de caça.
VS
Degustado em 06/08/2013 por VS
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil