Paolo Scavino Barolo Cannubi 2014
Paolo Scavino,
Piemonte, Itália
World Wine
(preço indisponível)
Um Barolo que impressiona por ser longilíneo e não robusto. Seus aromas trazem a mineralidade de pedra de isqueiro, a ameixa fresca e as flores vão se abrindo em taça com uma pitada de cacau. Em boca, tem uma força incrível dos taninos afiados, acidez presente e frescor de fruta. Ao degustá-lo sentimos que estamos encarando um daqueles cavalos de corrida com energia represada e pronto para a largada. É uma espada em forma de vinho. Fascinante degustá-lo hoje por sua elegância que justifica sua fama de um Barolo feminino. Mas sua paciência será muito recompensada com uma espera até 2024.
Degustado em 27/03/2020 por CB