Raúl Pérez é considerado um dos melhores enólogos da Espanha e é o responsável por elaborar este tinto composto de Goliardo, Caiño e Espadeiro, com 12 meses de estágio em madeira francesa. Mantendo-se fiel ao seu estilo, esbanja frutas vermelhas mais frescas seguidas de notas florais, minerais, terrosas e de couro, tudo num contexto em que a tensão, a ótima textura de taninos e a acidez refrescante tem papel primordial em sua estrutura. Um grande vinho, que tem a virtude de se beber muito fácil e que aparenta ser mais simples do que realmente é. Álcool 12,5%.