Espumante brut elaborado pelo método clássico a partir de 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, com  12 meses de amadurecimento sobre as leveduras. Uma das melhores, senão a melhor versão desse espumante. Mostra frutas brancas e cítricas seguidas de notas florais, de ervas e de frutos secos, com sua acidez pulsante e sua textura cremosa e firme conferindo fluidez ao vinho. Uma delícia, que se bebe perigosamente fácil. Álcool 11,5%.